Орієнтовний тематичний план
Назва розділу, теми
|
Кількість годин
|
|||
всього
|
зокрема
|
|||
теоретичні
|
лабораторні і практичні
|
самостійне вивчення
|
||
Вступ
|
5
|
1
|
2
|
2
|
1.Періодичний закон і періодична система
хімічних елементів.
|
||||
1.1 Будова атома і періодична система Д.І.Мєндєлєєва
|
5
|
1
|
4
|
|
1.2 Типи хімічних зв'язків
|
3
|
1
|
2
|
|
1.3 Класифікація неорганічних сполук
|
5
|
1
|
2
|
2
|
1.4 Закономірності перебігу хімічних реакцій
|
5
|
1
|
2
|
2
|
1.5 Розчини
|
5
|
1
|
2
|
2
|
1.6 Теорія
електролітичної дисоціації
|
4
|
1
|
2
|
1
|
1.7 Окисно-відновні реакції
|
5
|
1
|
2
|
2
|
1.8 Комплексні сполуки
|
3
|
1
|
2
|
|
2.Неметали
|
||||
2.1 Неметали шостої та сьомої групи
|
5
|
1
|
2
|
2
|
2.2 неметали четвертої та п'ятої групи
|
5
|
1
|
2
|
2
|
3.Метали
|
||||
3.1 Загальні властивості металів
|
5
|
1
|
1
|
3
|
3.2 Метали головних та побічних підгруп
|
5
|
1
|
2
|
2
|
Всього
|
60
|
13
|
19
|
28
|
Поурочно – тематичний план з предмету
№
з/п
|
К-сть
год.
|
№
уроку
|
Назва теми
|
Тема уроку
|
Рекомендована
література
|
1
|
1
|
Вступ
|
Предмет і методи хімії. Роль хімії у народному
господарстві. Роль вітчизняних вчених у розвиток хімічної промисловості
Хімічна промисловість і проблеми охорони навколишнього
середовища.
|
||
1.Періодичний закон і періодична система хімічних
елементів
|
|||||
1.1
|
1
|
4
|
Будова атома і періодична
система Д.І.Мєндєлєєва
|
Будова атома.розрахунки за хімічними формулами і
рівняннями.
|
|
1.2
|
1
|
5
|
Типи хімічних зв'язків
|
Типи хімічних зв'язків. Механізм утворення хімічних
зв'язків
|
|
1.3
|
1
|
6
|
Класифікація неорганічних сполук
|
Оксиди, кислоти, основи, солі їх номенклатура,
класифікація, способи добування, властивості
|
|
1.4
|
1
|
9
|
Закономірності перебігу хімічних реакцій
|
Швидкість хімічної реакції, залежність її від різних
чинників. Каталіз. Хімічна рівновага. Константа хімічної рівноваги.
|
|
1.5
|
1
|
12
|
Розчини
|
Природа і класифікація розчинів, їх концентрація.
|
|
1.6
|
1
|
15
|
Теорія електролітичної дисоціації
|
Теорія електролітичної дисоціації. Дисоціація основ,
кислот, солей. Гідроліз солей.
|
|
1.7
|
1
|
18
|
Окисно-відновні реакції
|
Класифікація окисно-відновних реакцій. Складання
рівнянь методом електронного балансу.
|
|
1.8
|
1
|
21
|
Комплексні сполуки
|
Основні положення координаційної теорії. Дисоціація
комплексних сполук..Основні типи і номенклатура комплексних сполук.
|
|
2.Неметали
|
|||||
2.1
|
1
|
22
|
Неметали шостої та сьомої групи
|
Загальна х-ка властивостей неметалів шостої групи.
Будова, властивості, застосування і добування галогенів.
|
|
2.2
|
1
|
25
|
Неметали четвертої та п'ятої групи
|
Сполуки Карбону і Силіцію. Загальна х-ка неметалів
п'ятої групи. Сполуки азоту і фосфору
|
|
3.Метали
|
|||||
3.1
|
1
|
28
|
Загальні властивості металів
|
Загальні відомості про метали. Будова електронних
оболонок їх атомів, властивості
|
|
3.2
|
1
|
30
|
Метали головних та побічних підгруп
|
Метали головних підгруп І, ІІ та ІІІ груп. Метали
побічних підгруп І,VІ,VІІ,VІІІ груп
|
Лабораторні та практичні роботи
№
з/п
|
К-сть
год.
|
№
року
|
Назва теми
|
Тема уроку
|
Рекомендована література
|
1
|
2
|
2,3
|
Вступ
|
П.З№1 Розв'язування розрахункових задач на основі
закону атомно-молекулярного вчення
|
|
2
|
2
|
7,8
|
Класифікація неорганічних сполук
|
Л.З.№1Добування різних типів основ, кислих і основних
солей та вивчення їх властивостей
|
Інтернет ресурси
лекції
|
3
|
2
|
10,11
|
Закономірності перебігу хімічних реакцій
|
Л.З№2 дослідження залежності швидкостіхімічних реакцій
від концентрацій реагуючих речовин і температурою. Вплив концентрації
реагуючих речовин на хімічну рівновагу
|
Інтернет ресурси
лекції
|
4
|
2
|
13,14
|
Розчини
|
Л.З.№3Визначення концентрації досліджуваного розчину за
густиною. Приготування розчину, заданої концентрації з твердої речовини і
води, концентрованого розчину і води.
|
Інтернет ресурси
лекції
|
5
|
2
|
16,17
|
Теорія електролітичної дисоціації
|
Л.З.№4 Проведення реакцій обміну між розчинами
електролітів, що відбуваються з утворенням осаду, газу і слабодисоційованої
речовини
|
Інтернет ресурси
лекції
|
6
|
2
|
19,20
|
Окисно-відновні реакції
|
Л.З№6 Проведення реакцій по визначенню активності
металів:витіснення металів з розчинів солей.
Досліджування впливу середовища на окисні властивості
перманганату калію.
|
Інтернет ресурси
лекції
|
7
|
2
|
23,24
|
Неметали шостої та сьомої групи
|
Л.З№7Добування сірководню і вивчення його відновних
властивостей(реакція з бромною водою) Проведення якісних реакцій на
сульфат-іон.
Л.З№8 Вивчення властивостей хлорної води
|
Інтернет ресурси
лекції
|
8
|
2
|
26,27
|
Неметали четвертої та п'ятої групи
|
Л.З№9Дослідження окисних властивостей нітратної
кислоти:вивчення особливостей нітратної кислоти з металами.
Добування оксиду карбону (ІV) та вивчення
йоговластивостей. Розклад карбонатів при нагріванні.
|
Інтернет ресурси
лекції
|
9
|
1
|
29
|
Загальні властивості металів
|
Ознайомлення зі зразками металів і сплавів, чавуну та
сталі.
|
|
10
|
2
|
31,32
|
Метали головних та побічних підгруп
|
Л.З№10Вивчення властивостей головних підгруп І,ІІ,ІІІ
груп та їх сполук
Л.З№11 Вивчення властивостей сполук хрому. Розкладання
перманганату калію при нагріванні. Проведення якісних реакцій на йони
Феруму(ІІ) і Феруму(ІІІ)
|
Інтернет ресурси
лекції
|
Самостійна робота
№
з/п
|
К-сть
год.
|
№
уроку
|
Назва теми
|
Тема заняття
|
Рекомендована
література
|
1
|
2
|
1,2
|
Вступ
|
Вміст стічних вод на підприємствах харчової
промисловості, методи їх очищення.
|
Інтернет ресурси
лекції
|
2
|
4
|
3,4
5,6
|
Будова атома і періодична
система Д.І.Мєндєлєєва
|
Багатоелектронні атоми. Характеристика елементів за
місцем у періодичній системі.
|
Інтернет ресурси
лекції
|
3
|
2
|
7,8
|
Типи хімічних зв'язків
|
Ступінь окиснення
|
Інтернет ресурси
лекції
|
4
|
2
|
9,10
|
Класифікація неорганічних сполук
|
Амфотерні сполуки. Значення неорганічних речовин у
технологічних процесах із виробництва харчових продуктів
|
Інтернет ресурси
лекції
|
5
|
2
|
11,12
|
Закономірності перебігу хімічних реакцій
|
Значення теплової обробки в технологічних процесах із
виробництва харчової продукції
|
Інтернет ресурси
лекції
|
6
|
2
|
13,14
|
Розчини
|
Вимоги Конституції України до охорони природи.
Використання розчинів у технологічних процесах із
виробниітва харчових продуктів.
|
Конституція України.
Інтернет ресурси
|
7
|
1
|
15
|
Теорія електролітичної дисоціації
|
Умови необоротності реакцій обміну між електролітами.
Роль гідролізу в харчовій промисловості.
|
Інтернет ресурси
лекції
|
8
|
2
|
16,17
|
Окисно-відновні реакції
|
Використання найважливіших окисників і відновників та
окисно-відновних процесіву харчовій промисловості.
|
Інтернет ресурси
лекції
|
9
|
2
|
18,19
|
Комплексні сполуки
|
Застосування комплексних сполук.
|
Інтернет ресурси
лекції
|
10
|
4
|
20,21
22,23
|
Неметали
|
Застосування сполук галогенів при виробництві харчових
продуктів та для дезинфекції приміщень харчових виробництв
-Сульфітація овочевих напівфабрикатів
|
Інтернет ресурси
лекції
|
11
|
5
|
24,25,
26,27,
28
|
Метали
|
Форми існування і поширення металів у природі.
Застосування металів і сплавів у виробленні столового
посуду.
Вплив твердості води на технологічні процеси харчового
виробництва.
|
Інтернет ресурси
лекції
|
Немає коментарів:
Дописати коментар